カステラ

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グルメカテゴリー
特選ショップ
Castella do Paulo
「Castella do Paulo」
【ポルトガルのカステラ。優しい甘さのパォンデロー】
ポルトガル人オーナーが丹精込めて作るポルトガル・ミーニョ地方の伝統菓子「パォンデロー」は、素朴で上品な甘さとしっとりふわふわの食感につい食べ過ぎてしまうほどの美味しさ。ワインにも合い、パーティや贈答にも。
Castella do Paulo
Castella do Paulo
Castella do Paulo
松翁軒
「松翁軒」
【300年の伝統、元祖長崎カステラ】
創業以来300年以上受け継がれてきた技術と伝統で、熟練の職人が一人ひとつの釜を受け持ち、一枚づつ、丁寧に焼き上げるのが松翁軒の長崎カステラ。小倉餡をはさんだ「和風カステラ」や「チョコ」「抹茶」「チーズ」など。
松翁軒
松翁軒
松翁軒
福砂屋
「福砂屋」
【伝統の老舗が作った可愛いキューブカステラ】
カステラ御三家と言われる福砂屋、文明堂、松翁軒、の中でも一番古い老舗で、カステラの元祖と言える「福砂屋」が作り上げた、可愛い「キューブカステラ」は、伝統の味をそのままオシャレに楽しめる逸品として大人気です。
福砂屋
福砂屋
福砂屋
たまごの専門店 卵家
「たまごの専門店 卵家」
【烏骨鶏卵の最高級カステラ「一期一会」】
たまご屋さんだからできる、最高級の烏骨鶏卵を惜しみなく贅沢に使った「一期一会」は、1本10.000円超えの超高級カステラ。その驚きの味わいと価格に、多くのマスコミで取り上げられた逸品。お祝い事や記念日にどうぞ。
たまごの専門店 卵家
たまごの専門店 卵家
たまごの専門店 卵家
おすすめショップ
文明堂総本店
最高級の「特撰カステラ」
「文明堂総本店」
【文明堂の三種類の最高級カステラ】
日本で一番有名なカステラメーカー「文明堂」が贈る、コクと香りにこだわった最高級の「特撰カステラ」には、職人の熱い思いが込められています。生地作りから焼き上げまで、技術の優れた一人の職人の手によって作られる逸品を是非どうぞ。
カステラ ド パウロ
大人気の「パウロのカステラ」
「Castella do Paulo」
【日本初のポルトガル菓子専門店】
ポルトガル人のパティシェが、魂を込めて焼き上げる「パウロのカステラ」は、他とは一味も二味も違う力強いコクと旨味と弾力が魅力。また、カステラの原型と言われるポルトガル伝統菓子「パォンデロー」もご賞味の価値ある逸品。
室蘭うずら園
うずら卵の「うずらんかすていら」
「室蘭うずら園」
【日本で唯一のうずら卵のカステラ】
北海道で唯一のうずら卵生産農場「室蘭うずら園」が作る「うずらんかすていら」は、日本で唯一のうずら卵で作ったカステラ。全国のカステラを賞味・吟味したうえで完成した室蘭うずら園自慢の逸品。しっとり、ふんわり、甘さ控えめで癖になる味。
パティスリー西洋銀座
西洋銀座の「西洋カステラ」
「パティスリー西洋銀座」
【一線を画す奥深い味わい】
「パティスリー西洋銀座」オリジナルのカステラは、しっとりした舌触りながら後味はさっぱり。食通なお客様たちに長年愛されてきた密かな人気商品。アーモンドと卵を使った贅沢かつ重厚な風味が、他のカステラと一線を画す奥深い味わいです。
和楽紅屋
「紅子のカステラ 5個入」
「和楽紅屋」
【心を込めて、丁寧に焼き上げた逸品】
世界に挑戦し続ける、辻口パティシエ自ら運営する「辻口茶園」で育った香り高い天空抹茶と、宇治抹茶を贅沢に使用した生地に、丹波産黒大豆を忍ばせたリッチな味わいのカステラ。多くのお客様のリクエストにお応えして販売を再開した逸品。
菓宗庵
名古屋コーチン卵で濃厚な味わい。
「菓宗庵」
【名古屋コーチン卵100%のカステラ】
純粋な完全日本産の名古屋コーチン卵を100%使用した「名古屋コーチン卵カステラ」は、濃厚な卵黄の味がお口に広がる絶品カステラ。深い味わいの秘伝のカステラ蜜の内容は極秘事項。「世界にも通用する究極のお土産」にもノミネートされた逸品。
黒船オンラインショップ
「黒船」の一番人気の看板商品。
「黒船オンラインショップ」
【つくりたてが命の「黒船カステラ」】
カステラ・どら焼き・バウムクーヘンなど、和洋さえも超越したスタイリッシュなお菓子を発表し続ける「黒船」。一番人気は、ほわっとした卵の匂い、さとうの香り、つくりたてが命の「黒船カステラ」。素材や製法にこだわった傑作カステラです。
たねや
気品あるきめ細やかな味わい。
「たねや」
【熟練職人の技、手づくりのカステラ】
三代目、山本コ次が精魂こめて極めた味を代々受け継いできた、「たねや」自慢のカステラ。熟練した技術を持つ職人だけが行える、細部にまでこだわった伝統の製法で丁寧に焼き上げられるカステラは、気品あるきめ細やかな味わいです。
京みずは
「健康たまごの黄金かすてら」
「京みずは」
【健康卵のおいしさたっぷり。】
シンプルだからこそ素材にこだわりたい。徹底した安全管理のもとで自然原料の餌のみで育ったサルモネラ菌を一切保菌しない親鳥が生む「セイアグリーの健康卵」のみを使用。手作り職人の愛情がいっぱい詰まった、上品で味わい深いカステラです。
春華堂
目にも鮮やかな黄色い「かすてら」
「春華堂」
【きめ細かく黄色い「かすてら」】
目にも鮮やかな黄色い生地はきめが細かく、しっとりふんわりの口当たりの「かすてら」。シンプルだから素材にこだわり、純国産鶏の新鮮な「さくらたまご」を使用。いつもの休憩タイムに、ふわっと香るたまごの香りと、ぱっと明るい彩りが加わります。
烏鶏庵
卵を生かして、甘さ控えめ。
「烏鶏庵」
【卵菓子の神髄「烏骨鶏かすていら」】
なかなか生まれない希少な天来烏骨鶏卵をふんだんに使った贅沢なカステラ「烏骨鶏かすていら」は、天来烏骨鶏卵の深い味わいを生かすために、甘味を抑え、熟練職人が丁寧に焼きあげることで上品にしっとりと仕上げられた逸品です。
須崎屋
知る人ぞ知る「長崎五三焼」
「須崎屋」
【黄身と白身が五対三のカステラ】
一般のカステラは卵の黄身と白身の割合が五対五であるのに対して、「長崎五三焼カステラ」は、五対三と黄身の割合が多いため、焼き上げるのがとてもに難しい。絶妙な職人技で生まれる、深く濃厚な味わいとしっとり感、すっきりした後味が絶品です。
岩永梅寿軒
完全受注生産の「長崎カステラ」
「岩永梅寿軒」
【1日限定40本の「幻のカステラ」】
1日限定40本しか作られないことから「幻のカステラ」とTVで紹介されたこともある「岩永梅寿軒」のカステラは、厳選された材料のみを使い、職人さんが昔ながらの手法で1本1本丁寧に焼き上げた、独特のもっちりとした食感がクセになる逸品です。
長崎菓寮 匠寛堂
特製献上五三焼「天地悠々」
「長崎菓寮 匠寛堂」
【皇室、宮家へ献上される銘品】
毎年四季折々、皇室や宮家へ献上される極上カステラ「天地悠々」。熟練した限られた職人だけが、自然素材の最上質な原材料のみを使用し、一枚一枚時間と手間をかけて丁寧に焼き上げた逸品。そのきめの細かさとしっとり感は他にない極上の味わいです。
長崎心泉堂
自分へのご褒美。贈答にも最適。
「長崎心泉堂」
【一番人気「幸せの黄色いカステラ」】
モンド金賞受賞。6秒に1本売れた「幸せの黄色いカステラ」は「長崎心泉堂」の一番人気の定番商品。洗練された上品な味とどこか懐かしい甘さ。はちみつの中でも最高級の天然レンゲはちみつを使った独特のしっとり感と深みのある味わいが魅力です。
青いレンガ
今や下北沢の名物です。
「青いレンガ」
【これは旨い!ベビーカステラ専門店】
創業以来20年以上、ベビーカステラ一筋に変わぬ製法で作り続けている手作りカステラ。人気のたまご専門店「とよんちのたまご」の選りすぐりブランド卵を使用し、毎日1時間 手間暇かけて作っている生地を、高温で一気に焼き上げた下北沢名物です。
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