バウムクーヘン

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グルメカテゴリー
特選ショップ
マダム・シンコ
「マダム・シンコ」
【マダムシンコ=マダムブリュレ】
こだわり職人が丁寧に手作りする新食感のしっとりふわふわバウムクーヘンに、メープルシュガーと赤砂糖をたっぷりとキャラメリーゼした「マダムブリュレ」は、マダムシンコ=マダムブリュレと言われる極上の味わいです。
マダム・シンコ
マダム・シンコ
マダム・シンコ
FAVORI
「FAVORI」
【ワクワクするほどカラフルなバウムクーヘン】
FAVORIの定番であり人気No.1のバウムクーヘンを、12種のカラフルな色合いの、極上の香りとうまさを持ったベルギー産チョコレートでコーティング。想像を超えるしっとり感と、口の中で溶ける食感が人気です。
FAVORI
FAVORI
FAVORI
マ・クルール
「マ・クルール」
【極上の熟生しっとりバームクーヘン】
神戸三ノ宮の「マ・クルール」の看板商品「極上の熟生しっとりバームクーヘン」はしっとり焼き上げた後に、ゆっくりと熟成させることで、いままでにない極上のしっとり感を実現した逸品。味はプレーン、抹茶の2種類。
マ・クルール
マ・クルール
マ・クルール
下町バームクーヘン
「下町バームクーヘン」
【バームクーヘン一筋47年の名店】
東京錦糸町でバームクーヘン一筋47年の名店。ジャンボクーヘン・あっぷるくーへん・バームクーさんセット・スティッククーヘン・バームクーヘンラスクなど、どれも人気の高い本格バームクーヘンが色々揃ってます。
下町バームクーヘン
下町バームクーヘン
下町バームクーヘン
おすすめショップ
ISYIYA
プレミアムバウム「TSUMUGI」
「ISYIYA」
【あの「白い恋人」を生んだ名店】
日本人なら一度は口にしたことがあるであろう北海道の銘菓「白い恋人」を世に送り出した洋菓子の老舗「石屋製菓」のオンラインショップ。「白い恋人」はもちろんのこと、アイスクリーム・バウムクーヘン・チョコレート菓子など、こだわりの逸品が揃う。
ラ・ファミーユ
輝くような黄金バウムクーヘン。
「ラ・ファミーユ」
【スイーツに命を吹き込む技術力】
地元四国の厳選された素材を使用し、パティシエたちが長年培ってきた洗練された技術でひとつひとつ丁寧に造り上げたスイーツを提供。気候や気温によって焼き方まで調整するというこだわりの職人技で、スイーツに命を吹き込む。
洋菓子きのとや
贅を尽くして丁寧に焼き上げる。
「きのとや」
【口どけのいいバームクーヘン】
札幌で多くの店舗を持つ北海道スイーツ「きのとや」のオンラインショップ。北海道バターや生クリームを使い、贅を尽くして焼き上げた「きとのやバームクーヘン」は、良質な北海道産の素材で配合にもこだわり、口どけのいいソフトな食感を実現させた。
Frantz
「神戸港町バウム」
「Frantz」
【ティータイムによく合う逸品】
神戸フランツのバウムクーヘンは、生地に良質なバターとクリームをたっぷり練りこみ、どこか懐かしい味わいと、ふんわりしっとり、優しい食感にこだわった銘菓。年輪をかさねるように幸せが続くという意味で、しあわせを贈るスイーツとも言われている。
エルベラン
自信作「栗の木クーヘン」
「エルベラン」
【50年以上の歴史を誇る老舗洋菓子店】
エルベランは1964年から兵庫県のお洒落街、夙川の街と共に歴史を重ねてきた老舗洋菓子店。自信作「栗の木クーヘン」は、小麦粉より丹波栗が多いというリッチな配合のバウムクーヘン。直火一本焼きで一層一層丁寧に重ねて焼き上げた本物の味。
茶の環
「宇治・抹茶畑からの年輪バウム」
「茶の環」
【宇治・抹茶畑からの年輪バウム】
バウムクーヘンは一層一層焼くため、ともすればパサパサしてしまいがち。でも「宇治・抹茶畑からの 年輪バウム」は驚きのしっとり感。抹茶の鮮烈な香りおいしさを引き立て、口に入れると年輪の間からほろほろっと崩れて、すうーっと溶けていくよう。
宗家 源 吉兆庵
和菓子ブランドのバウムクーヘン
「宗家 源 吉兆庵」
【海外でも愛される和菓子ブランド】
伝統の技と創意で新しい和菓子を生み出し続け、国内はもちろん海外でも多くの店舗を持つ和菓子の名店「宗家 源 吉兆庵」が生み出したバウムクーヘンは、ふんわり、そして、しっとりと。歯ざわりのよい糖衣(フォンダン)に包まれた、やわらかバウム。
おたべオンラインショップ
しっと〜り、ほわほわ「京ばあむ」
「おたべオンラインショップ」
【おたべが作った京のバウムクーヘン】
八ッ橋の「おたべ」が作り上げた京都らしい洋菓子のバウムクーヘンは、京都産の豆乳と、口溶けの良い国産100%の小麦粉を合わせたスポンジ生地に、宇治抹茶と煎茶をブレンドした抹茶生地を層に重ねた、しっと〜り、ほわほわのバームクーヘンです。
クラブハリエ
選べるパッケージもうれしい。
「クラブハリエ」
【バウムクーヘンランキング1位】
日経新聞のバウムクーヘンランキングで堂々の1位に輝いた「クラブハリエ」のバームクーヘン。素材への徹底したこだわりと昔ながらの製法を守り、永年工夫をかさねた確かな技でから生まれる、ふんわりしっとりと深い味わいの「クラブハリエ」自慢の逸品。
雅正庵 小柳津 本店
贅沢抹茶バウム「CHIYOの和」
「雅正庵 小柳津 本店」
【茶処静岡の製茶問屋のスイーツ】
コクと香りが際立つ、100%静岡茶葉一番茶と、安心安全新鮮な高級ブランド卵、濃厚な産みたて「美黄卵」を使用した、極上贅沢抹茶バウム「CHIYOの和」は、鮮やかな自然の緑色が目に映える逸品で、極上の抹茶が香る贅沢な美味しさ。
北菓楼
バウムクーヘン「妖精の森」 
「北菓楼」
【日本一のしっとりバウム】
職人がつきっきりで1本1本の焼き具合や生地の厚みなどを微調整しながら、「北菓楼」独自の窯で、丁寧に焼き上げられる絶品バウムクーヘン「妖精の森」は、日本一のしっとりバウムクーヘンとも呼ばれるしっとり感が自慢の逸品です。
菓宗庵
名古屋コーチン卵で濃厚な味わい。
「菓宗庵」
【名古屋コーチン卵バームクーヘン】
純粋な完全日本産の名古屋コーチン卵を100%使用した「名古屋コーチン卵バームクーヘン」は、濃厚な卵黄の味がお口に広がる絶品バウムクーヘン。最高級の名古屋コーチン卵の奥深い味わいがしみわたる、ふんわりしっとり生地を、一度ご賞味あれ。
柳月
ロングセラーの北海道の銘菓。
「柳月(りゅうげつ)」
【有名人のファンも多い「三方六」】
柳月特製のバウムクーヘン「三方六(さんぽうろく)」は、長年愛され続けている北海道の銘菓。白樺の木肌をミルクチョコレートとホワイトチョコレートで表現し、旨みを閉じ込める独自製法で「しっとり系バウムクーヘン」の最高峰と噂されるほど。
JOKER
とろ〜りクリームの「とろバウム」
「JOKER」
【クリームが滴る新感覚バウム】
自慢のふわふわしっとりスフレバウムに、とろとろクリームを閉じ込め、どこを切っても中からクリームが滴る新感覚バウムクーヘン。冷やしたままで、まるで生菓子のような「しっとり感」、さらにレンジで温めると、濃厚クリームがとろ〜り溢れます。
せんねんの木
定番バウム「せんねん輪うむ」
「せんねんの木」
【じっくり焼き上げた自慢のバウム】
様々な味わいのバウムクーヘンを世に送り出す「せんねんの木」の定番のバウムクーヘン「せんねん輪うむ」は、農林水産大臣賞を受賞した新鮮なプレミアムエッグをふんだんに使用して1時間かけてじっくり丁寧に焼き上げた、ふっくら濃厚バウムクーヘン。
黒船オンラインショップ
黒糖の優しい甘さがよく合います。
「黒船オンラインショップ」
【ふわふわ「黒糖バウムクーヘン」】
カステラ・どら焼き・バウムクーヘンなど、和洋さえ超越したスタイリッシュなお菓子を発表し続ける「黒船」。つくりたてのふわふわバウムクーヘンを沖縄波照間産の黒糖を使用したフォンダンでコーティングした「黒糖バウムクーヘン」は絶品の味わい。
モンテール
生クリームたっぷり。生バウム。
「モンテール」
【3年連続金賞の超厚バウムクーヘン】
北海道生クリームをたっぷり練りこみ、コク深くしっとりと仕上げられた「超厚バウムクーヘン」は、粉雪のようにキメ細かいモンテールオリジナル小麦粉や、フランス産発酵バター、マジパンなど厳選素材を使用し、職人が1層1層丁寧に焼き上げた逸品。
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